いしがきだい

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30〜90ｃｍ

呼び名は今のところ諸説諸々ですが、小さいものはワサ（約45ｃｍまで）、普通サイズはイシガキ（約60ｃｍ前後）、大きいものは口白（70〜90ｃｍ）と呼んでます（ｃｍはあくまでも私見でおおざっぱにです）。

刺身で何度か食べましたが、食べた中の100％に臭いが有り、これから食べる機械が有る場合、この魚を選んで食べるという気にはならないと思いました（ササヨ系と同じような感じです、ササヨ系ほど強くは無いですが）。最近はシガテラ毒というものを持つ場合が有ると言う各種報道がなされて（2008現在）、あまり食べることをお勧めしません。これからこの魚は引き味を楽しみ、釣るだけの魚になってしまうかもです。

釣り後の魚をさばくと、内臓からおびただしいウニの殻が出てきます。胃袋パンパンなほどの（トゲでよく穴が開かないと思うほどです）ウニの殻やトゲ、硬く大きいくちばしを維持するのに必要なのかもですね。